泰酱烧茄子

2015年8月6日 作者: 贝太厨房
泰酱烧茄子
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 热量: 150千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 15.0元

泰酱烧茄子的做法

  • 1 准备食材。
  • 2 茄子洗净切成滚刀块,在茄子块中撒入淀粉,
  • 3 抖匀放入六成热的油锅中炸至收缩定型。
  • 4 红葱头去皮切成两半,九层塔取叶备用。
  • 5 炒锅中留底油,大火加热至五成热,放入红葱头和蒜瓣煸香,
  • 6 然后放入茄子、泰国辣酱翻炒均匀,
  • 7 出锅前加入九层塔叶,翻炒片刻即可。

美食背后的故事

金不换的香气和甜辣的泰式辣酱搭配得天衣无缝,让软嫩的茄子成为真正的米饭杀手。
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